Pizza de Bordeneuve

Un excellent rapport qualité-prix à Tournefeuille

Découvrez Pizza (de) Bordeneuve à Tournefeuille, une pizzeria artisanale offrant un vaste choix de plus de 40 pizzas. Depuis plus de 20 ans, cette petite (par la taille !) pizzeria est appréciée pour son service rapide et ses prix avantageux. Un lieu où qualité rime avec générosité pour satisfaire tous les palais, y compris végétariens.

interieur restaurant traditionnel a tournefeuille

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Le TOP des pizzerias à Tournefeuille

Sur la route de Tarbes en direction de Plaisance, la pizzeria de Bordeneuve se présente comme une destination incontournable pour tous les amateurs de pizzas. Depuis son ouverture en 2001, cette adresse est devenue synonyme d’authenticité et de qualité.

La carte de Pizza de Bordeneuve s’articule autour de 42 recettes salées, réparties équitablement entre bases sauce tomate et crème fraîche

Les fromages structurent une grande partie de la carte

On retrouve une utilisation extensive des fromages à caractère, avec une prédominance de l’emmental et de la mozzarella en base, auxquels s’ajoutent le chèvre, le roquefort, le reblochon ou encore les mélanges à raclette. La 4 Fromages (12,50 €) est une combinaison directe de chèvre, roquefort, mozzarella et emmental. La Cévénole (12,50 €) associe chèvre, noix et emmental pour une touche plus rustique. Le reblochon est quant à lui utilisé dans la Montagnarde (13 €), avec pommes de terre et lardons, et dans la Savoyarde (12,50 €), sur base crème, avec pommes de terre, jambon et fromage à raclette. À noter que ces deux recettes existent également avec œuf pour 0,50 € de plus.

Les viandes classiques : jambon, lardons, poulet

La carte reste fidèle aux fondamentaux des pizzerias artisanales en proposant des recettes simples mais efficaces autour du jambon, du poulet et des lardons. La Royale (11,50 €) associe jambon et champignons, quand la Poulet (11,50 €) mise sur la simplicité avec filet de poulet seul. La Poulet Crème reprend le même ingrédient, mais sur base crème. Les lardons se retrouvent dans la Bordelaise (12,50 €), accompagnés de tomates, champignons et œuf, et dans des recettes plus complexes comme la Forestière (13,50 €), qui mêle champignons, lardons, persillade et aiguillettes de canard.

Les créations autour du canard : un vrai parti pris régional
Peu fréquente dans les pizzerias, la présence du canard est marquée chez Pizza de Bordeneuve. Il apparaît dans la Forestière, mais surtout dans la Duchesse au Miel (13,50 €), où il est combiné à des fruits au choix, du miel et un coulis de framboise — une recette sucrée-salée structurée, inhabituelle à ce niveau de gamme. Le canard frais se distingue des charcuteries plus communes, renforçant un ancrage régional et une proposition différenciante.

Les recettes de "spacialités"

Certaines pizzas affichent une longue liste d’ingrédients, comme la Demoiselle (13,50 €), composée de pommes de terre, tomates, jambon, chorizo, lardons, roquefort, poulet, bœuf, oignons et persillade. Cette logique de cumul maximal est présente aussi dans la Océane (13 €), qui combine thon, crevettes, champignons, citron, persillade, crème et œuf. Ce type de recette s’adresse à une clientèle en recherche de quantité et de variété en une seule commande, typique des pizzerias populaires.

Côté vegie ?

Même si aucune pizza n’est explicitement qualifiée de "végétarienne", plusieurs recettes le sont de fait. C’est le cas de la Margherita (9,50 €), de la Fromage (9,50 €), mais aussi de propositions plus élaborées comme la Cévénole ou la Montagnarde, dont les ingrédients sont compatibles avec un régime sans viande. On note également une absence totale de pizzas sucrées à la carte.

Une politique tarifaire simple et lisible

Les prix vont de 9,50 € à 13,50 €, avec la majorité des pizzas entre 11 € et 12,50 €. L’ajout d’un ingrédient coûte 1,50 €, ce qui permet une personnalisation sans exploser le budget. Une formule fidélité (10 pizzas achetées = 1 offerte) complète une grille tarifaire lisible et stable.

Pizza au fromage doré avec olives noires sur une grille de granit
Une pizza au fromage doré sort du four, reposant sur une grille, garnie de quelques olives noires, sur un plan de travail en granit.
© Pizza De Bordeneuve

Une pizzeria à l’épreuve du feu !

En juin 2022, un incendie criminel a gravement endommagé la structure physique du restaurant sans toutefois entamer sa résilience ni celle de Pascal, le propriétaire installé depuis 2011 avec ses trois employés. Malgré cet événement tragique ayant suscité émotion et solidarité dans la communauté locale, Pizza De Bordeneuve a su rebondir grâce à la détermination sans faille du propriétaire et à l’appui indéfectible d’une clientèle fidèle.